Bocadillos de patata
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Bocadillos de patata

En casa , cuando éramos pequeños y mamá nos hacía este plato era como si fuera un día especial! Nos encantaba y no quedaba nada en los platos ! Un disfrute ! Ahora veo a mis sobrinas con la pizza del sábado noche y es la
Misma sensación ... una cena especial!

Martíviri

Ingredientes

4 raciones
  1. 3 lonchas jamón York
  2. 3 lonchas queso tierno o semicurado
  3. 1 huevo
  4. 6 patatas medianas
  5. Tomate frito
  6. Sal

Pasos

  1. Lavar y Cocer las patatas 20 min en agua con sal, o bien ponerlas 10 min al microondas.Pelar y cortarlas en láminas.

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  2. Rellenarlas con jamón y queso y cerrar los bocadillos

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  3. Pasarlos por huevo y freír

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  4. Por último poner un poco de tomate frito por encima y... aprovechar el huevo restante para hacer una mini tortilla a la francesa !

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  5. La verdad es que mi madre hacia un sofrito con tomate natural y lo echaba por encima. Solo que reposara 5 min la patata absorbía el caldito del tomate y era lo que le daba el gusto especial... ☺️

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