Bizcocho zanahoria
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Bizcocho zanahoria

Esmeralda Pero

Ingredientes

  1. 200 gr. De harina espelta integral
  2. 200 gr. Azúcar moreno
  3. 200 gr. Zanahoria rallada
  4. 3 huevos
  5. 1 sobre levadura
  6. 250 ml. Leche
  7. 250 ml. Aceite
  8. Azúcar avainillado

Pasos

  1. Mezclamos el azúcar con las yemas de huevo y a continuación le añadimos la leche y el aceite.

  2. Añadimos la harina con levadura.

  3. Mezclamos poco a poco la zanahoria rallada.

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  4. Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla poco a poco.

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  5. En un molde untado con un poco de mantequilla añadimos nuestra masa y al horno unos 35 o 45 min. A 180° o 200°... ir pinchando con un palillo el centro... este bizcocho tiende a tardar más en cocer por el centro.

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