Tarta de Manzana y Aguacate Light
Cambiar

Tarta de Manzana y Aguacate Light

Estuve unos días pensando qué iba a cocinar con el Aguacate, y hablando con una amiga que siempre hace dietas de adelgazamiento y nunca las cumple cuando viene a mi casa ( jijiji, siempre tengo algo de repostería ) se me ocurrió una idea: Hacerle una Tarta con Ingredientes sanos, nutritivos y poco calóricos que le encantaría. Además es una Receta de Repostería apta para Diabéticos y Vegetarianos.
La característica que tiene es que no queda como un bizcocho, más bien queda como un puding, bien húmeda. La Manzana, el Aguacate y la Canela dan a este postre un sabor y aroma espectacular y nada tiene que envidiar con otra Tarta hecha de azúcares y refinados.
Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares...
¡¡A hornear se ha dicho!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/alquimiasfood/

Zaida Tejero Casado

Ingredientes

8 raciones
  1. 3 Manzanas
  2. 1 Aguacate
  3. 170 ml Leche
  4. 2 Huevos
  5. 1 Cucharadita Sacarina Líquida (o 80 gr Azúcar)
  6. 1 Cucharadita Esencia de Vainilla
  7. 1 Cucharadita Canela en polvo
  8. 180 grs Harina Integral
  9. 1/2 sobre Levadura (tipo Royal)
  10. Canela para espolvorear
  11. Para pintar la superficie:
  12. 2 Cucharadas Mermelada al gusto (puede ser sin azúcares añadidos, apto para diabéticos), yo he utilizado de Fresas
  13. 2 Cucharadas Agua
  14. 1/2 lámina gelatina
  15. Unas gotas de Sacarina líquida (al gusto)

Pasos

1 hora
  1. Añadir foto

    Precalentar el horno a 180º arriba, abajo y sin turbo.

  2. Cambiar

    Lavamos y pelamos 1 manzana y 1 Aguacate. Los troceamos y los ponemos en el vaso de la trituradora junto a la Leche. Trituramos al gusto (a mi me gusta dejarlo como puré, pero si queréis tropezones en la Tarta, dejarlo con trocitos). Reservar.

  3. Cambiar

    Colocar en un bol los Huevos, Sacarina, Esencia de Vainilla, Canela y el puré de Manzana y Aguacate. Mezclar bien.

  4. Cambiar

    Añadir a la mezcla la Harina integral y la Levadura tamizada. Batir bien con las varillas hasta que no queden grumos. Reservar.

  5. Cambiar

    Forrar y engrasar un molde, añadir la masa. Cortar las dos manzanas restantes en gajos finos y cubrir por encima. Espolvorear Canela al gusto.

  6. Cambiar

    Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar dentro del molde.

  7. Añadir foto

    Colocar en remojo la ½ lámina de gelatina.

  8. Cambiar

    Calentar en el microondas durante 1 minuto las 2 cucharadas de mermelada con las 2 de agua, echar la gelatina hidratada y unas gotas de Sacarina. Mezclar y dejar templar.

  9. Cambiar

    Desmoldamos la Tarta y pintamos por encima con el glaseado de mermelada y gelatina.

  10. Cambiar

    Y ya tenemos lista esta Tarta, sinceramente, una de las más ricas y sanas que he hecho, con la Manzana resaltando en cada bocado y el Aguacate como sabor final... ¡¡Os la recomiendo!!!! Espero que os guste...¡¡Hasta la próxima!!!

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida Tejero Casado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4778268

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta