Cupcakes de mozzarella & tomatitos cherry
#UnagalletaUncuento
Y nos vamos a soñar a bailar y a comer cupcakes.... con el cuento de este mes:
**LAS DOCE PRINCESAS BAILARINAS**
Receta adaptada de mi querida compi @Carol Hdez Trujillo!!!
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Mise en place:
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2
Empezamos precalentando el horno a 180 grados con calor solamente abajo, Batimos los huevos a velocidad media...
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3
Cuando los huevos estén espumosos...
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4
Agregamos el azúcar y batimos a velocidad media alta durante unos 10 minutos...
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5
Cuando la mezcla este blanca y haya doblado su volumen, añadimos el aceite poco a poco en hilo y sin parar hasta terminar...
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6
Aparte cernimos la harina con la levadura y la sal...
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7
Añadimos la harina en tres veces, intercalando con la leche y terminamos con leche, en este momento batimos a velocidad baja y muy poco solo lo justo para unificar la masa...
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8
Repartimos la mezcla en las cápsulas, ponemos también en cada una un trozo de mozzarella y medio tomatito y llevamos al horno por espacio de 20 minutos aproximadamente, o hasta que el palillo salga limpio...
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9
Retiramos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla...
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10
Adornamos con una banderilla de medios tomatitos y ya podemos disfrutar de unos cupcakes ligeramente dulces y salados!!!
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11
#UnagalletaUncuento... y como todos los meses volamos entre cuentos y fantasias!!!
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