Alcachofas con bacon, al microondas

Lavar y cortar las alcachofas en rodajas finas. Colocarlas en un plato repartidas.

Meter en el microondas con aceite y sal durante 2 minutos y medio, aproximadamente, o hasta que estén blanditas.

Colocar el bacon en un plato y meterlo en el microondas, con tapadera para que no salte, durante 2 minutos.

Mezclar una cucharada de vinagre de Módena con una de miel

Colocar todo en un plato y echar la vinagreta por encima.