Merluza en salsa de tomate y pimiento verde
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Merluza en salsa de tomate y pimiento verde

Un plato económico y riquísimo. Suelo prepararlo con antelación y luego solo calentar en el microondas

Rosario

Ingredientes

3 raciones
  1. 6 Filetes merluza sin piel ni espinas (congelada)
  2. 5 Tomates
  3. 2 Pimientos verdes
  4. 1 Cebolla
  5. 3 Dientes ajo
  6. Aceite de oliva
  7. 1 Hoja laurel
  8. Vino blanco 🍷
  9. Sal

Pasos

  1. En una sartén echamos un poquito de aceite y ponemos la cebolla, los pimientos y los ajos todo picado, una hoja de laurel y una poquita de sal y pochamos bien

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  2. Después le incorporamos el tomate pelado y triturado o picado, un poquito de vino blanco y cocinamos hasta que esté el tomate frito

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  3. Incorporamos los filetes y dejamos cocinar unos minutos

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  4. Y lista la receta. Podemos hacerla de un día para otro

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