Tarta Ferrero Rocher
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Tarta Ferrero Rocher

La Navidad sin Ferrero Rocher no es lo mismo...así que esta tarta es imprescindible

Mayte Sweet

Ingredientes

8 raciones
  1. ---------- Para la base:
  2. 100 g galletas María o Digestive
  3. 60 g mantequilla
  4. ---------- Para el relleno:
  5. 100g avellanas
  6. 500ml leche
  7. 200ml nata para montar (35% MG)
  8. 60g azúcar
  9. 100g Nutella
  10. 2 + 1/2 sobres cuajada
  11. ---------- Para decorar:
  12. 100g avellanas
  13. Nutella para cubrirla
  14. 3 bombones Ferrero Rocher
  15. 2 barquillos

Pasos

30 minutos
  1. Trituramos los 200 gr de avellanas. Pueden quedar trozos grandes, no hace falta que estén totalmente trituradas. Reservamos.

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  2. Comenzaremos preparando la base de nuestra tarta. Para ello, machacamos las galletas (yo utilicé un triturador, pero podéis hacerlo metiéndolas en una bolsa y pasando el rodillo por encima) hasta tener una textura tipo arena. Calentamos la mantequilla en el microondas (30 segundos aproximadamente), y la incorporamos a las galletas trituradas. Mezclamos bien.

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  3. Echamos esta mezcla en nuestro molde y aplastamos bien, intentando que quede a la misma altura por todas partes (yo utilicé una cuchara).

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  4. Para el relleno, ponemos en un cazo a calentar a fuego medio la leche, la nata y el azúcar. Cuando comience a hervir retiramos del fuego (si apagarlo), añadimos los sobres de cuajada, removemos bien y volvemos a ponerlo en el fuego. Esperamos que vuelva a hervir. Volvemos a retirar del fuego (ahora sí lo podemos apagar), añadimos la Nutella, y mezclamos bien.

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  5. Esperamos unos minutos que la crema se temple y añadimos los 100 gr de avellanas trituradas. Mezclamos con la ayuda de una cuchara y vertemos nuestra crema en el molde. Damos unos golpecitos sobre la encimera para que pierda cualquier burbuja de aire.

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  6. Dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríe, y después refrigeramos mínimo 3 horas.

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  7. Una vez pasado este tiempo, la desmoldamos (podemos ayudarnos de un cuchillo para separarla de las paredes del molde). Calentamos Nutella suficiente para cubrirla. Y con la ayuda de una espátula la extendemos por la superficie y laterales de la tarta

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  8. Por último, cogemos los 100 gr de avellanas trituraras que teníamos reservadas, y con la mano vamos pegándolas por los laterales y la superficie.

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