Solomillo de cerdo en salsa de champiñones
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Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Vanne

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 solomillo de cerdo
  2. 1/2 puerro
  3. 1/2 cebolla
  4. 2 dientes ajo
  5. 200 ml nata para cocinar
  6. Pimienta negra
  7. 1 bandeja champiñones frescos
  8. 1 lata pequeña champiñones

Pasos

  1. Partir la cebolla, el puerro y el ajo y freír en una cazuela con aceite.

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  2. Cuando esté blandito poner los champiñones y dejar hasta que se consuma todo el agua añadir la nata y cocer 5 minutos.

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  3. Pasar la salsa por la batidora se pueden dejar algún champiñón entero para dejar por encima, yo he triturado todos y he puesto una latita de champiñones por encima de la carne.

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  4. Hacer la carne a la plancha con sal y pimienta negra.

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  5. Añadir a la carne la salsa y cocer 15 minutos todo junto a fuego lento.

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  6. A disfrutar...

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