Bizcocho de Cola Cao
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Bizcocho de Cola Cao

Bizcocho fácil de hacer y que gusta tanto a grandes como a pequeños

Mayte Sweet

Ingredientes

6 raciones
  1. 200 gr harina de trigo
  2. 1 cucharadita levadura en polvo (tipo Royal)
  3. 1 pizca sal
  4. 200 gr Cola Cao
  5. 150 gr azúcar
  6. 150 gr mantequilla sin sal
  7. 100 ml leche semidesnatada
  8. 100 ml nata para montar
  9. 4 huevos

Pasos

75 minutos
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    Comenzaremos precalentado el horno a 180º y engrasando el molde (yo utilicé un spray antiadherente, pero podéis hacerlo pintando el molde con un poco de mantequilla derretida y espolvoreando harina por encima, retirando el exceso)

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    A continuación en un bol mezclamos la harina, la levadura, el Cola Cao y la sal. Reservamos

    También mezclamos la leche con la nata. Reservamos

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    Batimos la mantequilla (a temperatura ambiente, o con un colpecito de calor en el microondas) junto con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina. Añadimos los huevos uno a uno.

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    Ahora añadimos a la mezcla de mantequilla, la mezcla de harina y la de leche, de forma alternada. Comenzando y terminando con la de harina. Mezclamos bien hasta obtener una crema homogenea, sin grumos.

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    Vertemos la masa en nuestro molde, le damos unos golpecitos sobre la encimera para que se expanda bien por todas partes, y horneamos durante 55 minutos aproximadamente (como siempre todo dependerá de vuestro horno, a partir de los 30 minutos podéis comprobar si está hecho pinchando un palito por el centro, tiene que salir limpio)

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    Por último dejamos que se temple en el molde durante unos 10-15 minutos y desmoldamos.

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