Timbal de patatas huevos de codorniz y virutas de ibérico
Ingredientes
-
4 Patatas
-
8 huevos de codorniz
-
4 lonchas de jamón ibérico
-
1 Cebolla
-
Salsa de tomate casero
-
Sal
Pasos de la receta
-
1
Cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos en abundante aceite caliente, una vez fritas las patatas las sacamos a un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y añadimos sal.
Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana y los freímos.
Una vez fritos los los sacamos y escurrimos en un colador. -
2
En un aro de montaje de cocina colocamos una capa de patatas, otra de cebolla y pimientos, así tres capas, en la última ponemos unas virutas de jamón y dos huevos de codorniz en cada molde, ponemos un poquito de sal y lo metemos al horno a 180º 4 minutos, servimos en un plato retirando el molde, se puede acompañar con un poco de salsa de tomate (opcional)
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios