Cus-cús con pollo y huevo
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Cus-cús con pollo y huevo

Mucho mejor con pollo que con cordero al menos para mi gusto... (El pollo es mucho más suave). Un plato saciante y muy económico. #Jugandoenlacocina.

pedromariapapper

Ingredientes

4 raciones
  1. 75 g. Pimiento verde
  2. 75 g. Pimiento rojo
  3. 75 g. Pimiento amarillo
  4. 50 g. Zanahoria
  5. 75 g. Cebolla
  6. 1 - Diente de ajo
  7. 2 - Pastillas caldo de ave
  8. 5 g. Sal
  9. 500 g. Pechuga de pollo
  10. 50 g. Aceite de oliva
  11. 200 g. Cus-cús
  12. 800 g. Agua
  13. 4 - Huevos

Pasos

30 minutos 🕓
  1. En una sartén añadimos el aceite, los pimientos y zanahorias picados en trocitos, el ajo, la cebolla y la sal. Sofreímos 5-6 minutos.

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  2. Vertemos las pechugas de pollo cortadas a tiras. Sofreímos 2 minutos.

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  3. Añadimos el agua y las pastillas de caldo y hervimos durante 10 minutos hasta que reduzca un poco.

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  4. Retirar del fuego y agregar el cuscús inmediatamente, remover bien mezclando y dejar reposar 5 minutos.(El Cus-cús se cocinara con el calor residual).

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  5. Por último, freímos los huevos y servimos encima del Cus-cús.

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  6. Yo le añadí unos nuggets de pollo.(Esto es opcional).

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  7. Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromariapapper le encantará ver cómo quedó.
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(4)

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