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Pisto

Miriam San Francisco

Ingredientes

  1. 1 calabacín
  2. 1 pimiento verde italiano
  3. 1/2 pimiento rojo
  4. 2 tomates maduros
  5. 1/2 cebolla
  6. 200 g tomate triturado
  7. Sal/pimienta
  8. aove
  9. Cúrcuma
  10. Azúcar (según gustos)

Pasos

  1. Trocear las verduras y rehogar con un poco de aceite

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  2. Calabacín en dados (a mi me gusta pelado) añadir

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  3. Una vez al gusto añadir los tomates pelados y troceados y dejar que se integre todo bien

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  4. Por último salpimentar al gusto a mi me gusta darle el toque de cúrcuma y si queréis quitar la acidez del tomate una cucharada de azúcar o similar.

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