Kale a la manzana
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Kale a la manzana

Es la primera vez que cocino la col rizada (kale) y creo que no será la última. Además de ser rica en vitaminas, tiene un montón de propiedades nutritivas.
Así pues, a partir de ahora seremos amigas🤣👌!!!
#semanadelkale

Marian18

Ingredientes

3 raciones
  1. 1 col rizada (Kale)
  2. 3 manzanas golden
  3. 3 huevos
  4. Queso para fundir

Pasos

  1. Añadir foto

    Primeramente separamos los tallos y partes duras de la col y las hidratamos en agua fría💧 Nos quedamos únicamente con las hojas rizadas.

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    Echamos las hojas de col en agua hirviendo dentro de una cazuela y dejamos que hierva unos diez⏰ minutos aprox. Añadimos un poco de sal.

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    Por otro lado, pelamos las manzanas🍏, las cortamos a trozos y las ponemos dentro de un cazo con un poco de agua y que vayan hirviendo. Podemos añadir un poquito de azúcar si no son suficientemente maduras, a vuestro gusto.

  4. Añadir foto

    Una vez se hayan enfriado las manzanas las pasamos por la batidora hasta que quede una suave crema.

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    Añadimos la compota de manzana al kale y lo mezclamos todo bien.

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    Batimos tres huevos🥚 y los añadimos a la mezcla anterior. Removemos que quede todo bien ligado.

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    En una sartén ancha añadimos unas gotas de aceite y la ponemos al fuego🔥. Hacemos una torta procurando que se poche bien dándole varias vueltas si fuera necesario.

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    Por último, introducimos la torta en el horno (posición de gratinado) y la recubrimos con queso de fundir. Cinco minutos y la sacamos.

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    La dejamos reposar unos diez minutos y lista para servir.

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    Espero que os guste. Buen provecho:))😋👌

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian18 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4884384

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(1)

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