Huevos rellenos de at├║n
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Huevos rellenos de at├║n

Normalmente uso lechuga en juliana como base. Los huevos se pueden decorar al gusto con zanahoria, yema en polvo, sirope de m├│dena...

Samantha ­čŹ│

Ingredientes

2 personas
  1. 4 huevos XL
  2. 1 lata at├║n (en escabeche est├í muy bueno tambi├ęn)
  3. Mahonesa
  4. Ketchup (opcional)
  5. Perejil (opcional)

Pasos

  1. Cortar a lo largo por la mitad los huevos una vez cocidos y pelados.

  2. En un bol, desmenuzar todas las yemas (hay que intentar que las claras se rompan lo menos posible) y el at├║n.

  3. Mezclar todo con mayonesa al gusto.

  4. Rellenar los huevos y decorar.

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  5. TRUCO: para que los huevos no bailen en el plato y sean más fácil servirlos, se le puede poner una puntita de mayonesa debajo de cada uno.

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