Pizza con masa madre,
Y los bordes rellenos de queso
Ingredientes
-
72 gr masa madre
-
205 gr harina
-
105 ml agua
-
5 gramos sal
-
1 gramo levadura seca opcional
-
al gusto Tomate frito queso rallado ingredientes para decorar
Pasos de la receta
-
1
Puse en la cubeta de la panificadora el agua y le incorpore la masa madre mezcle y añadir la harina
-
2
Puse programa amasado y levado a Mase 5 minutos y deje reposar 30 minutos autolisis
-
3
Volví a conectar y amasar 5 minutos y dejar reposar otros 5 minutos ese proceso lo hice tres veces
-
4
Terminado el programa saque la masa la dividir en dos porciones hice dos bolas y las puse en la nevera en dos tupper untados de aceite
-
5
Al día siguiente saque uno de ellos y puse en la mesa de trabajo semolina voltee la masa y puse otra poca por encima di forma con el rodillo
-
6
Puse alrededor de la pizza un poquito de queso rallado y doble un pliegue hacia dentro para sellarlo lo pinté con agua y le pase un rodillo pequeñito
-
7
Un té de tomate y los ingredientes al gusto hornear con el horno precalentado 200 grados por 15 minutos
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios