🥓Crujiente de Jamón Serrano al Microondas 🥓

Colocamos en un plato un papel de cocina, encima 2 lonchas finas de jamón serrano.

A continuación colocamos otro papel de cocina sobre las lonchas de jamón y presionamos un poco con las manos para que el papel se pegue a las lonchas.

Ahora introducimos el plato en el microondas, (dependiendo del grosor de las lonchas de jamón necesitaremos + o - tiempo). Comenzaremos poniendo 1' a máxima potencia, sacamos y comprobamos su textura cuando veamos que el jamón se vuelve más oscuro, suele tardar entre 1'30' a 2' y ya estará listo.

Vamos poniéndolo más tiempo (el que necesitemos) a intervalos de 30'' cada vez, hasta que le cojáis el truquillo.

Y ya lo tenemos LISTOOOO, ahora podéis utilizarlo como más os interese, en láminas, en trocitos o bien picandolo en un molinillo para hacer sal de jamón y espolvorearlo en nuestras recetas.

BRUJICONSEJOS:
⦁ Este mismo sistema podéis utilizarlo con baicon, lomo, chorizo, salchichón....
⦁ Si no tienes microondas, puedes poner las lonchas las lonchas entre papel de horno, con algo de peso encima y hornear unos 20' a 180ºC con calor arriba y abajo + ventilador.