Mejillones a la marinera
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Mejillones a la marinera

Un plato fantástico par compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo!

Antoni call

Ingredientes

3 raciones
  1. 1 Kg. De mejillones
  2. 1 cebolla
  3. 3 tomates
  4. 2 dientes ajo
  5. 2 hojas laurel
  6. 1 cuarto limón
  7. 1 vasito vino blanco
  8. 1 cucharadita pimentón picante
  9. 1 cucharadita harina
  10. 2 cucharadas aceite de oliva
  11. Sal

Pasos

  1. Añadir foto

    Limpiamos bien los mejillones quitándoles todas las barbas

  2. Añadir foto

    En una cazuela ponemos las hojas de laurel, el vino y el cuarto de limón, Lo dejamos que empiece a hervir y echamos los mejillones, esperamos que se abran todos y los retiramos.

  3. Añadir foto

    En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos el ajo y la cebolla cortada en juliana, y lo dejamos pochar, cuando esté dorada le añadimos los tomates bien picados, lo dejamos que reduzca todo el agua y le añadimos una cucharadita de harina y el pimentón le damos unas vueltas.

  4. Añadir foto

    Colamos el caldo que han soltado los mejillones y añadimos una parte en la salsa que se está cocinando, dejamos que se espese hasta el punto que deseemos.

  5. Añadir foto

    Separamos una de las cáscaras de los mejillones y las vamos mezclando con la salsa les damos unas vueltas y ya tenemos unos estupendos mejillones, a disfrutarlos… Bon profit!!!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4960393

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