Bocadillo de "pollo" horneado sin gluten vegano 🥖

Name: Bocadillo de "pollo" horneado sin gluten vegano 🥖
Yield: 1 ración
Ingredients: 1/2 barra pan sin gluten; 1 escalopín de legumbres Granovita; 1/4 de paquete queso crema con cebolleta vegano Sheese (opcional); 2 hojas lechuga; 1/4 pepino

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Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Bocadillo de "pollo" horneado sin gluten vegano

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Ingredientes

1 ración

1/2 barra pan sin gluten
1 escalopín de legumbres Granovita
1/4 de paquete queso crema con cebolleta vegano Sheese (opcional)
2 hojas lechuga
1/4 pepino

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 200º.
2

Dejar el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.
3

Escurrir el escalopín y asarlo a la plancha.
4

Cortar el pan por la mitad a lo largo y ponerle en la mitad inferior una capa de lechuga, otra con el escalopín cortado en tiras no muy largas, otra de rodajas de pepino muy finas y otra de queso..
5

Poner en la mitad inferior del pan una capa de lechuga, otra con el escalopín cortado en tiras no muy largas, otra de rodajas de pepino muy finas y otra de queso.
6

Hornear durante al menos 15 minutos.