Pastel de zanahoria casero
Receta que gusta a toda la familia, muy rica y fácil. Perfecta para hacer con los más pequeños.
Ingredientes
-
3-4 zanahorias ralladas
-
2 huevos
-
180 gramos harina
-
100 gramos azúcar moreno
-
1 cucharada bicarbonato
-
1 pizca sal
-
Chorrito esencia de vainilla
Pasos de la receta
-
1
Preparamos todos los ingredientes.
-
2
Ponemos el horno a calentar a unos 200 grados.
-
3
Rallamos las zanahorias y las picamos al gusto de cada uno, a poder ser trozos pequeñitos.
-
4
Lo echamos en un bol y añadimos un poco de harina, unas dos cucharadas y mezclamos bien. Esto servirá para que en el pastel la zanahoria quede bien repartida.
-
5
Una vez hecho esto, echamos todos los ingredientes restantes y mezclamos muy bien. Es muy importante que quede una masa homogénea.
-
6
Quedaría más o menos así.
-
7
Cogemos un molde para horno y le ponemos papel de plata, cubriéndolo. Una vez hecho esto echamos la masa.
-
8
Lo ponemos al horno y lo dejamos unos 30 minutos aproximadamente. (Ir comprobando que no se quema)
-
9
Una vez ha pasado este tiempo, sacamos el molde del horno. La textura tendría que ser parecida a ésta de la foto.
-
10
Dejamos enfriar un poco (10 min) y retiramos el molde y el papel de plata. Podemos servirlo en un plato o en donde queráis y ¡listo!
-
11
También se puede acompañar con fruta o con azúcar glass con encima 👍🏻👍🏻👍🏻
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios