Caballas al horno con ajo y pimentón
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Caballas al horno con ajo y pimentón

Acompañado de una ensalada verde, una comida redonda!
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Josemi Altrastetodo

Ingredientes

2 raciones
  1. 2 Caballas en lomos
  2. 1 Patata
  3. Cebolla y tomate
  4. 3 Dientes Ajo
  5. 1 Cucharada Pimentón
  6. AOVE y sal

Pasos

  1. Cortamos la patata y las verduras en rodajas y las extendemos en la bandeja de horno. Horneamos a 200 °C unos 15 minutos.

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  2. Mientras tanto cortamos fino 3 dientes de ajo y los doramos en aceite de oliva.

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  3. Cuando el ajo esté dorado, apagamos el fuego y cuando se haya enfriado un poco, echamos una cucharada de pimentón. Agitamos rápido para que no se queme.

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  4. Extendemos los lomos de caballa encima de las patatas y por encima el refrito de ajos y pimentón. Horneamos a 180°C otros 20 minutos.

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  5. Disfrutad!

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