Ensalada templada de berenjena y pollo
Cambiar

Ensalada templada de berenjena y pollo

Quería compartir una receta con unas berenjenas riquísimas y ecológicas que compré en un mercado cerca de casa, así que se me ha ocurrido esta ensalada templada riquísima!! #dieta #fitness

Pregúntame lo que quieras sobre la receta

Ingredientes

1 ración
  1. 1 berenjena rallada pequeña
  2. 2 filetes pechuga de pollo
  3. Espárragos verdes
  4. 2 patatitas cocidas
  5. 1/2 huevo cocido
  6. Espinacas baby

Pasos

  1. Comenzamos lavando la berenjena y la cortamos la berenjena a rodajas finas para ponerla en una sartén con un chorrito de aceite

    Cambiar
    Cambiar
  2. Mientras ponemos las espinacas como fondo del plato y vamos a poner los piletitos de pechuga en otra sartén para hacerlos a la plancha. Una vez dorados por ambas caras los cortamos a tiritas

    Cambiar
    Cambiar
  3. Junto con las berenjenas ponemos los espárragos y dejamos unos 5 minutos que se hagan bien. Sacamos y ponemos a nuestro gusto sobre las espinacas

  4. Por último, yo tenía unas patatitas ya cocidas y unos huevos. Solo he puesto dos patatas de guarnición y medio huevo

  5. Aliñamos la ensalada con aceite y sal y lista para comer y disfrutar!!

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/5133207

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta