Bizcocho de almendra sin gluten (Sin harina) y sin lactosa

Name: Bizcocho de almendra sin gluten (Sin harina) y sin lactosa
Ingredients: 300 g azúcar finísimo; 7 claras de huevo; 7 yemas de huevo; 1 poco sal; 1 poco canela; 300 g almendras; 20 g nesquik; Nata sin lactosa

18 cocineros planean hacer esto

Albita C. R. @albitaCR

Segovia

Sin gluten y sin lactosa a los peques les encantará.

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

aprox. 1 h

300 g azúcar finísimo
7 claras de huevo
7 yemas de huevo
1 poco sal
1 poco canela
300 g almendras
20 g nesquik
Nata sin lactosa

Pasos de la receta

1

Se pone en bol las yemas con el azúcar y se baten bien.
2

Le añadimos las almendras, el neskuik y la canela y lo volvemos a batir.
3

Precalentamos el horno a 170°.
4

A parte batiremos bien las claras hasta que queden a punto de nieve (que queden espumosas).
5

Las añadiremos poco a poco en el bol de las yemas removiendo con una lengua poco a poco para que se nos quede bien esponjoso.
6

Lo ponemos en un molde y al horno unos 35 min. Hay que meterle un cuchillo en el centro y si sale limpio esta listo.
7

Le dejamos enfriar y cuando esté bien frío le sacamos del molde y le decoramos con la nata.