Poke rápido de salmón
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Poke rápido de salmón

Lo mío empiezan a ser las recetas rápidas, sanas, que llenen y fáciles de preparar. Cuando no sabes que hacer, el tiempo apremia y solo tienes 15 min para hacer algo de comer

Alicia

Ingredientes

2 personas
  1. 100 gr Arroz blanco cocido
  2. 1 aguacate
  3. 100 gr salmón crudo
  4. 1 tarrina queso fresco de cabra
  5. 1 puñadito picatostes tostados
  6. 1 puñadito brotes frescos (de las bolsas de ensalada)
  7. al gusto Salsa soja

Pasos

15 minutos
  1. Cuece el arroz con un poco de aceite, vinagre de Módena, pimienta, sal, ajo 15 min

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  2. Mientras, coge el trozo de salmón, corta en daditos y échale un chorrito de salsa de soja. Déjalo marinar

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  3. En un bol, echa el puñado de brotes frescos, picatostes, el aguacate cortado en trocitos, el queso fresco también cortado en daditos.

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  4. Cuando esté el arroz, saca un poco a templar un par de minutos, lo que se vaya a utilizar.

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  5. Cuando esté templado el arroz, añadirlo al bol con todo lo demás. Añade también el salmón

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  6. Mezcla y añade más salsa de soja si ves necesario. Y A COMER!!

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