Ternera o cerdo al chocolate con batata especiada y ensalada
Plato completo y sano😊
Ingredientes
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1 Cebolla grande
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3 dientes ajo
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1 hoja laurel
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Granos pimienta
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330 ml Vino tinto
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1 cucharada cacao puro
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1 cuchara maicena diluida en un poco de agua opcional
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Para la batata al horno
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1 batata
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Sal
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Para la ensalada
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Brotes tiernos de lechugas
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Sal
Pasos de la receta
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1
Hacemos un sofrito en la olla rápida con el aceite la cebolla los pimientos las zanahorias el ajo y en una rejilla de te ponemos la hoja de laurel y los granos de pimienta
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2
Cuando esta transparente añadimos la carne y la sofreímos un rato y añadimos el cacao mezclamos y añadimos el vino tinto
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3
Dejamos que se evapore un rato el vino echamos media taza de agua y tapamos, dejamos 10 min si es cerdo y 12 si es ternera vosotros sabéis como van las vuestras pasado ese tiempo al abrir si queréis espesar la salsa se añade la maicena diluida en poca agua
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4
La batata se pela y se corta en bastoncitos se especia con sal orégano, pimienta y aceite muy poco lo repartimos en la bandeja de horno con papel 35 min a 250 grados
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5
La ensalada se aliña con vinagre y sal y a disfrutar 🤗
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