Muslos de pollo horneados con patatas
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Muslos de pollo horneados con patatas

Hace algún tiempo que estuve visitando a unos amigos en Barcelona e hicieron este tipo de asado que luego hice en casa y a mi madre le gustó mucho.

Ángeles Medina

Ingredientes

2 raciones
  1. 2 piezas pollo (Muslo y contramuslo)
  2. 2 dientes ajo machacado
  3. 1 puñado hojas de perejil fresco
  4. Sal y pimienta
  5. Orégano
  6. 2 patatas
  7. aove

Pasos

  1. Cambiar

    Limpiar la carne y el perejil

  2. Cambiar

    Machar el ajo

  3. Cambiar

    Salpimentamos la carne y ponemos el orégano.

  4. Añadir foto

    Agregamos las hojas del perejil fresco y trituramos junto con el ajo, le agregamos un poquito de aceite de oliva virgen extra. Mover hasta emulsionar todo.

  5. Cambiar

    Pelar las patatas y cortar en rodajas más o menos finas, colocarlas en el fondo de uns fuente apta para el horno. Salpimentamos.

  6. Cambiar

    Pondremos la carne sobre las patatas y untamos con la emulsión de ajo, perejil y aceite.

  7. Cambiar

    Hornear hasta que esté hecho más o menos 1.2 hora dependiendo del horno. Servir y listo.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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(2)

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