Saquitos de hojaldre rellenos
Ingredientes
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1 lámina hojaldre fresco
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1 huevo para untar
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----- Relleno 1:
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tiras de bacon
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----- Relleno 2:
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pimiento verde/rojo
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----- Especias
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aceite
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Sal
Pasos de la receta
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1
Cocer el arroz con sal, orégano y albahaca. Escurrir y reservar.
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2
Relleno 1: sofreír el bacon con el pavo y la calabaza cortada muy fina y en cuadraditos pequeños. Cuando esté lista la calabaza, añadir el arroz y un poquito de salsa de tomate.
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3
Relleno 2: sofreír los pimientos, la cebolla y la calabaza cortados muy finos y en cuadraditos pequeños. Salpimentar y cuando estén cocinados (no demasiado) añadir el arroz y un poquito de salsa de tomate.
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4
Desenrollar el hojaldre y cortarlo en cuadrados no demasiado grandes (10cm aprox en cada lado). Untar cada uno con el huevo batido, poner el relleno que queramos dentro, rallarle encima un poco de queso (o levadura de cerveza) y cerrar el saquito doblando cada punta del cuadrado hacia el centro. Pintar con huevo por fuera.
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5
Poner los saquitos sobre papel de horno untado con un poco de aceite. Hornear a 180-200° 15-20 minutos dependiendo del horno. Vigilar que no se queme el hojaldre.
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6
Le iría muy bien una salsa agridulce. A mí hoy no me daba tiempo. Lo dejo para la próxima que ya he visto algunas recetas colgadas😉
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