Empanadillas al horno de cebolla, champiñones y bacon ahumado
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Empanadillas al horno de cebolla, champiñones y bacon ahumado

Al tener que llevar algo para una cena de picoteo se me ha ocurrido hacer esto. Han salido increíbles y fáciles.

Miriam*

Ingredientes

  1. 5 champiñones
  2. 50 gr. De bacon ahumado sin corteza
  3. 1 cebolla grande
  4. Queso rallado
  5. 1 paquete obleas
  6. 1 huevo
  7. Orégano
  8. Pimienta negra

Pasos

  1. Cambiar

    Picar la cebolla, champiñones y cebolla con la picadora

  2. Cambiar

    Ponerlos a cocinar hasta que pierdan toda el agua. Le añadimos pimienta negra recién molida y lo dejarlos templar un poco.

  3. Cambiar

    Preparamos las empanadillas. Ponemos un poco de queso (en mi caso quatro quesos), luego un poco de la preparación de antes. Y pintamos con huevo batido el contorno de la empanadilla.

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    Cerramos la empanadilla y chafamos con un tenedor para crear una cesta. Mirar como lo hago en la foto.

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    Pintamos y le ponemos un poco de orégano seco. Luego lo metemos en el horno hasta que estén dorados. Yo lo he puesto a 160 grados. Pero cada horno es diferente.

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    En un ratito ya se pueden degustar

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