Coca de piñones rellena de natillas

Se parte la masa de hojaldre por la mitad y se rellena de natillas se tapa con la otra mitad

Se pinta de huevo luego se le ponen los piñones y el azúcar

Se precalienta el horno a200" y se cuece durante unos 15 minutos dependiendo del horno calor arriba y abajo (vigilar que no se os queme)

Las natillas son 500 ml de leche 3 yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar y 30 g de maicena ralladura de limón y trozo de rama de canela y a fuego lento