Mini pizzas
Ingredientes
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400 grs harina
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50 grs levadura
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1 taza agua tibia
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3 ctas sal
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2 ctas azúcar
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15 cucharadas aceite
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Para la salsa
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10/12 unidades Tomates
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cantidad necesaria Aceite
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2 cebollas
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2 dientes ajo
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Sal y azúcar a gusto
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Aceite cantidad necesaria para cocinar (por cada 4 pizzetas colocar una cucharada de aceite aproximadamente)
Pasos de la receta
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1
Colocar la harina en un bols que nos permita amasar dentro.
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2
Agregar la levadura, desgranada a mano, adicionar el agua, el aceite, azúcar y sal
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3
Mezclar bien. Y comenzar a amasar. Cuando tengamos bien uniforme la masa(que no se pegue en las manos). Dejar tapada en reposo hasta que doble su tamaño.
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4
Cuando haya leudado. Formar bollitos y aplastarlos con la mano. Me han salido 33 unidades.
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5
Mientras esperamos que leude nuevamente, comenzar con la salsa. Yo he utilizando tomates naturales. Aproximadamente 12 medianos a pequeños.
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6
Freír la cebolla, agregar el ajo picado, y cuando esté transparente la cebolla, colocar el tomate picado en cubitos. Mezclar, agregar sal y azúcar a gusto,
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7
Tapar y cocinar a fuego lento. Aproximadamente 20 minutos.
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8
Colocar una cucharada de aceite en el sartén, calentar, y encima poner las masas. Cubrirlas a gusto con la salsa. Y cocinar a fuego lento tapadas, aproximadamente 20 minutos.
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9
O hasta que veamos que la superficie ya está también cocida.
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10
Cuando estén frías, podemos colocarlas en bolsas para frezzer y congelar.
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11
Ideales para copetín. También se pueden hacer en el horno.
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