Pizza a la planchetta con harina Pureza con levadura 🍕🍕
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Magui“Gracias por la receta! No quería prender el horno con este calor!!” -
Carlos R“Justo en el fin de semana mi horno dejo de funcionar. Que bajon !! y me acorde que habias hecho una piza a la plancheta. Me vino genial tu idea para no pasar un finde sin pizza. Gracias por tu receta Norali. Salio rica !!!”
#CocinaMundial2018 Para celebrar el triunfo de la selección Argentina de fútbol ⚽️ contra Nigeria que nos dio el pase a los octavos de final en el Mundial de Rusia 2018 preparé estas pizzas riquísimas que son las preferidas de mis hijos. Bien finita y crocantes son realmente un vicio 😋
Ingredientes
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500 gr harina Pureza con levadura (pizzas o panes)
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10 gr sal
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25 cc aceite
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300 cc agua tibia aproximadamente
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1 taza puré de tomate
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1-2 de condimento para pizza
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sal
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1 chorro aceite
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400 gr muzzarella
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100 gr aceitunas
Pasos de la receta
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1
Poner la harina en forma de corona. En el centro la sal, aceite y poco a poco ir tomando con el agua. Yo lo hice en amasadora.
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2
Amasar hasta formar un bollito liso y tierno. Tapar y dejar leudar 15 minutos en lugar templado.
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3
Dividir el bollo en 2 y dejar leudar 10 minutos más.
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4
Vamos preparando la salsita con el puré de tomate y condimentos.
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5
Calentamos la Planchetta con un hilo de aceite. Fuego medio bajo.
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6
Estirar uno de los bollos de forma rectangular.
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7
Colocar con cuidado sobre la Planchetta caliente. Bajar a mínimo el fuego de ambas hornallas.
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8
Apenas dore (llevará 4 o 5 minutos) dar vuelta ayudándote con una espátula o algo amplio.
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9
Bajar los fuegos a corona de las hornallas (bien bajito) colocar la salsa, muzzarella y jamón en este caso. Lo ideal es calentar previamente la salsa y cortar en rodajas finas la muzzarella.
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10
Tapar con una fuente amplia para guardar el calor.
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11
Apenas la muzzarella funda ya está. Ojo, si ves que se va quemando la base apaga el fuego manteniéndola tapada con la fuente. Lista la primera....
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Vamos a la mesa 👏🏻 y a disfrutar 😋.
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