Sincronizadas de pollo, champiñones y aguacate

En una sartén con un poco de aceite doramos los champiñones y el ajo cortado a láminas. Sazonamos.

Precalentamos el horno a 200 grados y mientras cortamos el aguacate a trocitos.

Dorados los champiñones los retiramos y reservamos. En la misma sartén doramos los contramuslos y sazonamos cuando le demos la vuelta.

Sacamos las tortillas de maíz. Colocamos la primera tortilla y la cubrimos con un puñado de queso rallado, parte de los champiñones y trocitos de aguacate

Hacemos lo mismo con otra de las tortillas.

Cocinado el pollo lo cortamos a tiras sobre las tortillas.

Cubrimos de nuevo con un puñado de queso emmental sobre cada tortilla y tapamos con una segunda tortilla a tipo sándwich.

Horneamos durante unos cinco minutos con cuidado de que no se nos quemen.

Partimos a la mitad o a cuartos. Y a disfrutar.