Palitos de coliflor
Me encanta la comida crocante. Opciones dietéticas (sin los odiosos carbohidratos) son limitadas. Esta es mi versión light de los breadsticks que me gustan tanto. Disfruten sin remordimientos.
#CocinaMundial2018 República Dominicana
Ingredientes
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150 gr coliflor
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2 huevos
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al gusto Sal, ajo y perejil en polvo
Pasos de la receta
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1
Lavar y cortar el coliflor en el procesador.
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2
Añadir los huevos y el resto de condimentos. Mezclar hasta que se forme una pasta uniforme.
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3
Colocar la masa sobre una bandeja y marcar la forma de los palitos. Hornear por 15 minutos a 250 grados.
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4
Retirar del horno y dejar enfriar.
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5
Servir con la crema o salsa light de su preferencia. Yo lo acompañe con una salsa de champiñones y berenjena que preparé. También preparé un pico de gallo sin carbohidratos (luego les comparto la receta). Disfruten 😍
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