Ensalada de langostinos y 🍉 sandía
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
@ascasocook21
Esto se come sin sentir, las proporciones son para dos personas pero uno solo con un poco de interés se lo cepilla. Debe de estar todo muy fresco, el resultado es impresionante.
Ingredientes
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5 hojas lechuga romana
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1 rodaja sandía
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12 langostinos cocidos
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6 boquerones en vinagre
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12 aceitunas rellenas suaves
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1/2 cebolleta tierna
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Vinagre balsámico
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Escamas de sal
Pasos de la receta
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1
Picar la lechuga y poner en agua con hielo.
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2
Limpiar los langostinos
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3
Trocear la sandía, debe de estar fría
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4
Picar la cebolleta
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5
Escurrir bien la lechuga y colocar en el fondo de la ensaladera
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6
Añadir los langostinos, la sandía, los boquerones, las aceitunas, la cebolleta. Regar con balsámico, las escamas de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/5293194
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Escrita por
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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