Coliflor gratinada
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Coliflor gratinada

#coliflor #gratinada

Nuria Díaz

Ingredientes

  1. 1 coliflor
  2. Quesos rallados al gusto (yo Mozzarella y emmental)
  3. Para la bechamel:
  4. 1 vaso grande de leche
  5. 2 cditas mantequilla o aceite de coco
  6. 2 cdas harina integral
  7. 1 pizca nuez moscada

Pasos

  1. Hiervo la coliflor en trocitos hasta que esté tierna.

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  2. Para la bechamel echo en una sartén la mantequilla, añado la harina y la nuez moscada y sin dejar de remover echo la leche. A fuego medio remuevo hasta que tenga la textura deseada (puedo echar más leche o harina según veamos)

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  3. Echo la bechamel sobre la coliflor en una bandeja de horno, cubro con queso rallado y meto en el horno previamente precalentado a 180ºC hasta ver el queso algo doradito.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Díaz le encantará ver cómo quedó.
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