Penne aglio olio e peperoncino
Cambiar

Penne aglio olio e peperoncino

Ayer Ali y yo en la oficina no sabíamos qué hacernos de comer y teníamos unas guindillas muy buenas grandes y decidimos hacer esta receta fácil y rápida de pasta.

Marieta

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramos macarrones
  2. 10-12 nueces
  3. 2 dientes ajo
  4. 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  5. 1 guindilla grande o dos cayenas
  6. Sal
  7. 1/2 cuña de queso parmesano
  8. 4-5 hojas albahaca fresca

Pasos

20 minutos
  1. Poner el agua a hervir. Cuando hierve añadir la sal. Cuando vuelve a hervir añadir la pasta. Poner el tiempo que diga el fabricante, en este caso, 10 minutos

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Mientras se hace la pasta preparamos la salsa. Para ello, en una sartén o perol de barro ponemos el aceite a calentar.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Mientras se calienta el aceite, pelamos los ajos y cortamos a láminas. Echamos en el aceite. Añadimos La guindilla cortada. Cuando el ajo empieza a dorarse bajamos el fuego al mínimo y añadimos las nueces a trocitos.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Sacamos el perol de barro del fuego y reservamos un par de minutos hasta que la pasta esté lista.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Mientras rallamos el queso y lávamos la albahaca y la cortamos.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Escurrir la pasta y rápido devolver a la olla. Echamos la salsa de ajo y guindilla. Removemos. Añadimos la albahaca fresca cortada. Removemos y servimos

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  7. Una vez servido, añadimos el parmesano rallado y unas hojas de albahaca para decorar

    Cambiar
    Cambiar

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/5319592

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta

Búsquedas relacionadas