Gazpacho Extremeño
Cambiar

Gazpacho Extremeño

Es una receta que nos hacia mi madre para refrescarnos en los días de más calor del verano.Debe servirse muy frío.

pedromariapapper

Ingredientes

6/8 raciones
  1. 450 g Pepino
  2. 550 g Tomates maduros
  3. 700 g Melón
  4. 70 g Cebolla
  5. 10/15 g Azúcar blanquilla.(opcional)
  6. 30/40 g (al gusto) Sal
  7. 40/50 g Vinagre blanco de vino
  8. 60 g Aceite de oliva virgen
  9. 1500 ml Agua muy fría

Pasos

15 min. 🕓
  1. En un bol vamos cortando los pepinos, los tomates, el melón, y la cebolla, todos en cuadraditos.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Vertemos el vinagre, aceite, azúcar, la sal y con ayuda de una espátula mezclamos bien.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Por último añadimos litro y medio de agua muy fría y removemos bien.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Introducimos en la nevera durante 4 o 5 horas. (Es para tomar muy frío)

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Servimos en cuencos y comprobamos que de sal vinagre y aceite este al gusto..

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromariapapper le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/5321934

Foto respuesta

(2)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta