Ensalada con Frutas de Temporada
Ahora con el calor que hace, nada mejor que una ensalada fresquita rica rica de frutas de temporada. Te comes un plato y repites porque la combinación de sabores son exquisitos.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Yo utilice estas frutas (las que tenía en ese momento en casa), pero podemos hacerla con la que más nos guste. Incluso se le puede agregar aceitunas, aguacate, maíz dulce etc... si el vinagre balsámico de Módena es en crema podemos diluir 1-2 cucharadas en un poco de agua e incluso en el zumo de piña de lata (si no es fresca).
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2
Lavamos muy bien toda la fruta, escurrimos, la pelamos y la troceamos en tacos medio-grandes (al gusto). Troceamos la lechuga y separamos las hojas de los tallos del canónigo.
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3
En una bandeja amplia mezclamos todos los tacos de las frutas con la lechuga, canónigo, tacos de queso blanco y trozos de jamón serrano. Lo bañamos todo un un buen chorro de vinagre balsámico de Módena.
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4
La pasamos unos minutos a la nevera para que esté fresquita. Nos queda una combinación de sabores exquisitos Dulce-Salado y el toque Agri-Dulce del vinagre balsámico de Módena.
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