Granola casera. Recetas saludables para diabetes
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Granola casera. Recetas saludables para diabetes

Una granola casera para que desayunos y meriendas sean divertidos, variados y saludables.

losdulcessecretosdeCuca

Ingredientes

  1. 200 gramos copos de avena
  2. 25 gramos sésamo
  3. 125 gramos semillas de lino dorado (linaza)
  4. 1 cucharadita canela en polvo
  5. 30 gramos AOVE
  6. 60 gramos azúcar de coco
  7. 50 gramos pasas
  8. 50 gramos fruta deshidratada sin azúcar añadido

Pasos

40 minutos
  1. En un bol (mejor si tiene tapadera) ponemos la avena, el sésamo y las semillas de lino dorado junto con la canela. Tapamos y agitamos para mezclar bien.

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  2. Añadimo el azúar de coco y el AOVE y con ayuda de un tenedor mezclamos durante unos minutos. El aspecto será como de avena un poco mojada y que tienda a apelmazarse y hacer bolitas.

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  3. Ponemos un papel para hornear sobre la bandeja del horno, vertemos la mezcla y horneamos a 175º C durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorada la granola, moviendo la avena y las semillas con ayuda de una cuchara cada 10 minutos para que se doren bien por todas partes.

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  4. Sacamos, dejamos enfriar sobre la encimera de la cocina removiendo de vez en cuando para que no se apelmace y cuando esté completamente frío ponemos en una lata o un bote que cierre bien.

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