Bacalao al estilo ana con gulas y garbanzos cocidos

Name: Bacalao al estilo ana con gulas y garbanzos cocidos
Ingredients: Bacalao remojado; 2 dientes ajos; Pimiento escalivado; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 vaso vino de cocinar; 2 dedos de vaso vinagre de vino; Pimienta; Gulas; Garbanzos cocidos; Sal

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Ana martinez catalan @cook_2635244

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Ingredientes

Bacalao remojado
2 dientes ajos
Pimiento escalivado
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 vaso vino de cocinar
2 dedos de vaso vinagre de vino
Pimienta
Gulas
Garbanzos cocidos
Sal

Pasos de la receta

1

Se reboza el bacalao en harina y se fríe, se le añade los ajos cortados a rodajas los pimientos escalivados el medio vaso de vino y los dos dedos de vinagre de vino y por último la cucharadita de pimentón De la Vega dulce cuando la salsa hierva 2 minutos se le añade el bacalao y se tiene durante diez minutos a fuego lento dentro de la salsa
2

Se monta el plato y encima del bacalao se pone un puñado de angulas frescas y se acompaña de garbanzos cocidos pasados por la sartén con pimienta aceite y un poco de sal