Ratatouille a la parmesana
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Ratatouille a la parmesana

Versión del clásico francés para los amantes del queso 😋 con un toque italiano 😍
#JugandoEnLaCocina Hoy toca queso, y yo he usado dos de los favoritos: la mozzarella y el parmesano :)
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Josemi Altrastetodo

Ingredientes

  1. 1 Berenjena
  2. 1 Calabacín
  3. 2 Pimientos pequeños
  4. 1 Cebolla
  5. 1 Tomate
  6. Mozzarella
  7. Parmesano
  8. Salsa de tomate
  9. Albahaca
  10. Ajo

Pasos

  1. Cortamos todas las verduras en rodajas de un dedo de grosor.

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  2. Disponemos en una bandeja o molde para el horno, intercalando las verduras. Echamos un poco de aceite y sal.

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  3. Horneamos durante unos 40 minutos a 180°C.

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  4. Echamos por encima una cucharada de salsa de tomate con el ajo y la albahaca bien picados, dos cucharadas de mozzarella y dos cucharadas de parmesano.

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  5. Horneamos otros 20 minutos a 180°C.

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  6. ¡Servir y disfrutar!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi Altrastetodo le encantará ver cómo quedó.
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