Poke de atún picante
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Poke de atún picante

¡Me encanta el Poke! Esta vez he hecho una versión con lo que tenía por casa. El resultado es fantástico 😀
Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.
Tercer día de #JugandoEnLaCocina, hoy toca pescado!
Más ideas, consejos y recetas (y muchos pokes 😋) en Instagram @EatTheGreen_com

Josemi Altrastetodo

Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gr Arroz Cocido
  2. 200 gr Atún
  3. 1 Mango
  4. 1 Aguacate
  5. 1 Pepino
  6. 1 Manzana ácida
  7. Cebolleta
  8. Rúcula
  9. 1 Jalapeño
  10. Lima
  11. Salsa de soja
  12. Chile
  13. Jengibre
  14. Sésamo
  15. Cebollino
  16. AOVE

Pasos

  1. Cortamos en cubitos el atún y lo maceramos media hora en lima, salsa de soja, jengibre, jalapeño picado, cebollino y sésamo.

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  2. Mientras tanto, cortamos en cubitos y rodajas las verduras y frutas.

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  3. Mezclamos el pepino, el mango y el aguacate con el atún.

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  4. En un bol disponemos el arroz, un poco de rúcula y la mezcla de atún. Decoramos con las rodajas de manzana.

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  5. Aliñamos con un poco de AOVE, semillas, cebollino... ¡Disfrutad!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi Altrastetodo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/5347548

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