Ensalada variada de quinoa y vinagreta verde
Cambiar

Ensalada variada de quinoa y vinagreta verde

Es una comida/ cena muy completa, ya que tiene de todo. Es una ensalada que se sale de lo normal y es muy rápida.

Veggiemoon ­čî▒

Ingredientes

2 personas
  1. 1 vaso quinoa
  2. 1 queso fresco en láminas
  3. 1 lima
  4. 1 cucharada guacamole
  5. Aceite
  6. Sal
  7. 1 pu├▒ado r├║cula
  8. 3 hojas lechuga
  9. 1/2 pimiento verde crudo
  10. 1/2 pimiento rojo crudo
  11. 1 tomate
  12. 1 cuchara ma├şz dulce
  13. al gusto Picatostes de ajo
  14. 1/2 cebolla morada
  15. 1/2 pepino
  16. 1 pizca or├ęgano
  17. 1/2 aguacate grande o 1 peque├▒o

Pasos

15 min
  1. Ponemos la quinoa a cocer con un poco de agua mientras cortamos toda la verdura.

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

  2. Cortamos los pimientos, la cebolla, el tomate, el pepino y la lechuga y lo ponemos en un bol. A├▒adimos la r├║cula y sazonamos con sal y or├ęgano al gusto. Sacamos la quinoa del fuego y la dejamos escurrir mientras hacemos nuestra vinagreta.

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

  3. Vinagreta: en un vaso, echamos 2 cucharadas soperas de aceite, una pizca de sal y el zumo de una lima. A├▒adimos tambi├ęn la cucharada de guacamole y removemos.

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

  4. A├▒adimos la quinoa en nuestra ensalada y cortamos el queso fresco en l├íminas y lo colocamos en nuestra ensalada. A├▒adimos el ma├şz y los picatostes. Por ├║ltimo, vertemos la vinagreta sobre la ensalada y removemos. ┬íA comer!

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

    A├▒adir foto

A├▒adir un paso
Ahora, ┬íEnv├şa una foto del plato terminado! A Veggiemoon ­čî▒ le encantar├í ver c├│mo qued├│.
https://cookpad.com/es/recetas/5371148

Foto respuesta

(0)

┬┐Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta