Nenúfar de tomate
¡¡ Habrá algo más rico que un tomate y un pepino !!, tomates de Los Palacios y pepinos de Almeria
Pasos de la receta
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1
Lavamos el tomate, quitamos el pedúnculo y lo cortamos a rodajas.
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2
Lavamos el pepino, metemos en el espirilizador o con un cortador de verduras (estilo a un sacapuntas) y listo.
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3
Abrimos la lata de aceitunas.
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4
Vamos cogiendo trozos de pepino, hacemos un rulito, lo sujetamos con un palillo y ponemos dentro una aceitunas.
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5
En una bandeja colocamos los tomates y encima colocamos el rulito de pepino con aceituna y listo.
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6
Podemos aderezarlo con alguna vinagreta que nos guste o con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y listo.
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7
Este plato es muy fácil de hacer, es estupendo para acompañar carne, pescado, pasta, o simplemente comerlos solos, como aperitivo.
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8
Y además está buenísimo.
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