Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es un aperitivo que suele gustar mucho y al darle forma de corazón, será un detalle especial para el día de San Valentín.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. AOVE
  2. 2 patatas medianas
  3. 1 trocito cebolla
  4. Sal
  5. 3 huevos
  6. 1 chorro nata
  7. 1 trocito queso curado

Pasos de la receta

  1. 1

    Freír las patatas junto a la cebolla en el AOVE, dejar que se hagan bien, echar en un colador para escurrir y esperar a que estén tibias.

  2. 2

    Separar las yemas de los huevos de las claras, batir las claras con un poco de sal a punto de nieve, incorporar las yemas, mezclar bien, añadir el chorro de nata y las patatas fritas.

  3. 3

    Calentar bien en una sartén un poco de AOVE, echar la mezcla, cuajar y dorar por un lado, darle la vuelta y cuajar y dorar por el otro lado, dejar enfriar.

  4. 4

    Con un corta pastas con forma de corazón ir sacando porciones hasta acabar la tortilla.

  5. 5

    Marcar con el corta pastas las porciones de jamón necesarias, cortar y colocar una en cada porción de tortilla y rallar el queso sobre ellas.

  6. 6

    Espero que os guste.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (7)

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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