Helado saludable de mel├│n y pistachos ­čŹĘ
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Helado saludable de mel├│n y pistachos ­čŹĘ

#Jugandoenlacocina El mel├│n es un gran protagonista del verano as├ş que la mejor forma de comerlo en estos d├şas de calor es...┬íEn helado! Y junto con el sabor de los Pistachos es una combinaci├│n irresistible. ┬íA disfrutar!

Aida L├│pez

Ingredientes

  1. 500 g mel├│n bien maduro
  2. 200 ml leche evaporada
  3. 2 cucharadas soperas queso crema light
  4. 2 cucharadas soperas edulcorante (al gusto)
  5. 100 g pistachos
  6. ----- Para decorar:
  7. Virutas chocolate y pistachos

Pasos

  1. Primero limpiaremos los pistachos y los troceamos con ayuda de la picadora. Los trocitos debemos dejarlos con el tamaño que más nos guste ya que los encontraremos en el helado. Reservamos.

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  2. A continuación troceamos el melón y le quitamos todas las pepitas y la cáscara. Lo introducimos en el vaso de la batidora y lo trituramos muy bien.

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  3. Batimos la leche evaporada, con el queso crema y el edulcorante con la batidora de varillas hasta que tenga un poco de cuerpo (sube muy poquito).

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  4. A├▒adimos el mel├│n y volvemos a batir.

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  5. A├▒adimos los pistachos y mezclamos todo muy bien.

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  6. En caso de tener heladera, ya lo tendr├şamos listo. Lo vertemos en el vaso y lo dejamos una media hora. Podemos consumirlo en el momento o guardarlo en el congelador.

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  7. Si no tienes heladera, introd├║celo en el congelador, en un Tupper y con film transparente sobre el helado unas 4 o 5 horas.

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  8. ¡Y listo! Una combinación deliciosa

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