Galletas de avena, coco y almendra (SIN AZÚCAR)
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Galletas de avena, coco y almendra (SIN AZÚCAR)

Galletas fáciles de hacer: en 10’ más los 18 del horno, listas!! 🍪🍪

Iban

Ingredientes

2 raciones
  1. 100 copos avena
  2. 1 huevo
  3. 20 gr ACEITE DE COCO
  4. 30 gr coco rallado
  5. 30 gr almendra molida
  6. 1/2 sobre levadura
  7. 100 ml leche de avena
  8. Chocolate 85% (para la cobertura)

Pasos

  1. Preparamos y pesamos todos los ingredientes y los mezclamos todos en la picadora.

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  2. Si pones poca leche de avena la mezcla quedará muy seca y será difícil de manejar. Añade algo más si ves que queda a pegotes.

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  3. Para ir bien tendría que quedarte algo así, una pasta que puedas moldear.

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  4. Puedes ponerlo en la nevera 1h si tienes tiempo de sobras; a la hora de dar forma a las galletas te será más cómodo. Si quieres hacerlas rápido y ofrecerlas enseguida, haz como yo y directamente desde el bowl con la masa hecha, empieza a poner pegotes sobre papel de horno, a su vez en la bandeja del horno.

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  5. Puedes añadir chocolate 85% a las “galletas” antes de meterlas en el horno. Yo he añadido, además, un poco de canela para adornarlas y darles un toque extra de sabor.

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  6. Metemos la bandeja en el horno.

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  7. 18 minutos en el horno, a 200°, serán suficiente para tener listo el desayuno o merienda de los tuyos.

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  8. ¡Aquí las tenemos!

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