Galletas de San Valentín
Editar

Galletas de San Valentín

Si quieres sorprender a tu enamorado/a con un detalle muy dulce, estas galletas son el regalo ideal: Amor sobre una galleta.

tuvesyyohago

Ingredientes

  1. ----------------- Para las GALLETAS:
  2. 200 gr. mantequilla ablandada
  3. 200 gr. azúcar
  4. 1 huevo
  5. 1 vaina vainilla
  6. 1 pizca sal
  7. 400 gr. harina
  8. ----------------------- Para la GLASA:
  9. 200 gr. azúcar glas
  10. 1 clara de huevo pasteurizada
  11. 3 o 4 gotitas zumo de limón
  12. Colorante comestible amarillo, azul, celeste y rosa
  13. Sprikles de azúcar con forma de mariposas
  14. Rotulador de tinta comestible

Pasos

  1. Blank step
    Añadir foto

    Batir la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa Añadir las semillas de la vaina de vainilla Batir ligeramente el huevo e incorporarlo poco a poco a la mezcla

  2. Blank step
    Añadir foto

    Tamizar la harina e incorporar a la mezcla anterior. Hasta que quede una masa compacta. Dejar reposar en la nevera unos 30 minutos. Transcurrido ese tiempo estirar la masa y cortar con el cortador de corazón Colocar en una bandeja sobre papel de horno y dejar reposar de nuevo en la nevera otros 30 minutos.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Hornear las galletas durante 12 o 14 minutos o hasta que los bordes comiencen a ponerse doraditos. Sacar del horno y dejar reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen. No decorar hasta que al menos transcurran 24 horas.

  4. Blank step
    Añadir foto

    Preparación de la GLASA REAL: Utilizaremos la Thermomix: 1.- Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 20 segundos a velocidad 6. 2.- Echar la glasa en un recipiente e ir separando y tiñiendo la glasa que vayais necesitando para decorar los corazones.

  5. Blank step
    Añadir foto

    Con la manga pastelera y una boquilla del nº 2 realizamos el contorno del corazón y después lo rellenamos con más glasa, hasta que la superficie quede uniforme. Dejar secar 24 horas.

  6. Blank step
    Añadir foto

    Con un rotulador de tinta comestible dibujamos sobre la superficie de la galleta las iniciales de los enamorados. A continuación, con la manga pastelera y glasa de color blanco marcamos las letras por encima del rotulador.

  7. Blank step
    Añadir foto

    Por último colocamos los sprinkles de mariposa: poner un puntito de glasa y encima la mariposa. Realizar la distribución de forma artística.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tuvesyyohago le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/547635

Foto respuesta

(0)
Cooksnap placeholder

¿Has cocinado esta receta?

Comparte tu versión con tu foto respuesta en la receta

Comparte tu foto respuesta