Canelones de carne y verduras

Name: Canelones de carne y verduras
Ingredients: 20 placas canelones; 1 kg. carne picada de ternera y cerdo; 1 brik tomate frito; 2 zanahorias; 1/2 cebolla; 1/2 docena champiñones; 1 vaso vino blanco; Orégano; 1 l bechamel; Queso rallado y mantequilla

20 cocineros planean hacer esto

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

20 placas canelones
1 kg. carne picada de ternera y cerdo
1 brik tomate frito
2 zanahorias
1/2 cebolla
1/2 docena champiñones
1 vaso vino blanco
Orégano
1 l bechamel
Queso rallado y mantequilla

Pasos de la receta

1

Hacer un sofrito con las verduras y cuando esté pochado añadir la carne. Mezclar hasta que adquiera color.
2

Añadir el tomate frito, el vino y el orégano y cocinar a fuego lento unos 10’
3

Mientras, hervir las placas de pasta según indicaciones del fabricante. Escurrirlas y dejarlas secar sobre un paño limpio.
4

En una placa de horno, montar los canelones con el relleno de carne. Si sobra, cubrir por encima y por los laterales.
5

Preparar una bechamel y cubrir todo. Espolvorear con queso rallado y poner unos tacos de mantequilla. Gratinar en el horno unos 6’ o hasta que esté dorado.
6

Servir caliente.