Sartenada de berenjenas variadas con ajo y perejil
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Sartenada de berenjenas variadas con ajo y perejil

jluiscaro63

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 berenjena blanca
  2. 1 berenjena rallada
  3. 2 berenjenas negras
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Ajo y perejil

Pasos

45 minutos
  1. Lavamos y cortamos en tacos las berenjenas. Las colocaremos en una sartén con aceite de oliva y las pocharemos tapandolas y a fuego medió bajo. Añadir un poco de sal y ajo y perejil.

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  2. En 25 minutos estarán listas podemos apagar el fuego y dejarlo con el calor residual. Estas berenjenas podemos acompañarlas con salsa brava serian berenjenas bravas, pescado, carne ect.

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