Canutillos de embutido con tomate seco y hierbabuena
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Canutillos de embutido con tomate seco y hierbabuena

Hoy quería completar el plato con algo de carne pero lo único que tenía en el frigorífico eran embutidos de todo tipo. Al final combinando dos variedades y añadiendo algún que otro ingrediente este es el resultado. Lo bueno es que el embutido puede ser cualquiera que os guste y también podéis variar lo que los rellena pero de esta manera os aseguro que os va a sorprender.

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Ingredientes

8 unidades
  1. 8 lonchas jamón York
  2. 16 rodajas pollo asado
  3. 3 trozos tomate seco en aceite
  4. 3-4 hojas hierbabuena
  5. 30 gr queso crema
  6. Para el rebozado 👉
  7. 4-5 cucharadas harina
  8. 5-6 cucharadas pan rallado
  9. 1 huevo
  10. Sal y pimienta
  11. Aceite para freír

Pasos

20 minutos
  1. Disponer las lonchas de jamón York y untarlas con el queso crema. Colocar las rodajas de pollo y espolvorear con hierbabuena cortada finita. Por último colocar unas tiras de tomate seco.

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  2. Batir el huevo con una pizca de sal y pimienta y después de enrollar los canutillos pasarlos por harina luego por huevo y por último por el pan rallado.

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  3. Freír en abundante aceite muy caliente hasta que doren.

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  4. Servir con tu salsa favorita en mi caso con salsa blanca de kebab (la receta la encuentras en mi perfil) y ketchup que en mi casa nunca puede faltar. Buen provecho!

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